クリスマス限定メニュー　骨付きチキンのコンフィ　Wトリュフポテト添え

12月23日～25日のクリスマスシーズンに販売します。

骨付き鶏もも肉をニンニクと香草でマリネし、2時間じっくりコンフィにしました。皮目をカリっと仕上げ、お肉はやわらかく仕上げました。

コンフィと相性の良いポテト、皮付きこじゃがを青森のにんにく、ローズマリーとロースト。トリュフ風味のマッシュポテトとダブルで付け合わせました。