【Seasonal Menu】ブッラータといちご他2種

1月7日（水）よりディナーで提供スタートの季節商品3品です。

『ブッラータといちご』
ブッラータチーズと甘酸っぱい苺、ミニトマトを合わせて金柑のコンポートでほろ苦いアクセントをつけました。

『鱈の白子と菜の花のアヒージョ』
濃厚な鱈の白子を菜の花と合わせ、ガーリックの香りとアンチョビのコクをプラスしたアヒージョです。

『いいだこと芽キャベツのニョッキフリット』
いいだこと冬野菜の芽キャベツをほんのりコチュジャンの香る濃厚クリームソースで絡めてから、やわらか食感のじゃがいものニョッキを揚げてから合わせました。