平日2週ランチ　『豚バラ肉のポルケッタ ラタトゥイユとマッシュポテト添え』

6月19日（水）より平日新ランチです。

ポルケッタとはヴェネツィアの郷土料理の一種。お肉と脂のバランスの良いバラ肉にニンニク、ローズマリー、セージを巻いて低温で

じっくりローストしました。豚肉の旨味をニンニク、ハーブがジューシーに引き出しました。付け合わせのラタトゥイユと

マッシュポテト、フォンドヴォーソースでお召し上がりください。サラダ・ライス・ドリンク付きです。